주요 특징:
- 단백질 공급원: 카세인은 많은 미생물의 질소원 및 아미노산 공급원으로 활용됩니다.
- 탄수화물 공급원: 락토스는 일부 미생물의 발효 기질로 사용되어 산 생성을 유도합니다.
- 불투명도 부여: 배지에 첨가하면 불투명한 환경을 조성하여 특정 미생물의 효소 활성을 시각적으로 확인하는 데 도움을 줍니다. 예를 들어, 단백질 분해 효소를 생산하는 미생물은 탈지유 배지 주변을 투명하게 만듭니다.
- 다양한 배지 제조에 활용: 특정 선택 배지 또는 감별 배지의 첨가제로 사용됩니다.
일반적인 용도:
- Casein Hydrolysis Test (카세인 분해 시험): 미생물이 카세인을 분해하는 효소를 생산하는지 확인하는 데 사용됩니다. 탈지유를 함유한 한천 배지에서 카세인이 분해되면 콜로니 주변이 투명하게 변합니다.
- Litmus Milk Medium (리트머스 우유 배지): 탈지유에 리트머스 지시약을 첨가하여 미생물의 다양한 생화학적 활성 (젖당 발효, 단백질 분해, 환원 등)을 확인하는 데 사용됩니다.
- 배지의 불투명도 조절: 특정 미생물의 성장을 시각적으로 더 잘 관찰하기 위해 배지에 첨가될 수 있습니다.
[Difco] Skim Milk 500G 제품 정보:
- 제품명: Difco™ Skim Milk
- 제조사: Difco
- 제품 형태: 탈수 분말
- 포장 크기: 500g (일반적인 포장 단위)
- 제품 코드: 제조사 및 판매처에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로 231150 또는 유사한 코드를 가질 수 있습니다.
사용 방법 (일반적인 지침):
- 제조하려는 배지의 처방에 따라 필요한 양의 Skim Milk 분말을 다른 배지 성분과 함께 증류수 또는 탈이온수에 녹입니다.
- 완전히 용해될 때까지 혼합하고 필요에 따라 가열합니다.
- 일반적으로 다른 배지 성분과 함께 멸균합니다 (121°C에서 15분간 고압 증기 멸균).
예시:
- Casein Hydrolysis Test 배지 제조: 기본 한천 배지에 Skim Milk 분말을 일정 농도로 첨가하여 제조합니다.
- Litmus Milk Medium 제조: 탈지유 분말과 리트머스 지시약을 증류수에 녹여 제조합니다.
참고:
- 정확한 사용량은 제조하려는 배지의 종류와 목적에 따라 다르므로, 해당 배지 제조법 또는 제품 설명서를 참조하십시오.
- 탈지유는 열에 안정적이지만, 과도한 가열은 단백질 변성을 일으킬 수 있으므로 주의해야 합니다.
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