AGAR
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AGAR는 Rhodoyceae (해조류)와 Gelidium sp.에서 얻은 콜로이드 물질이자 세포벽 성분입니다. 한천이라고도 하며, 끓는 물에는 용해되지만 냉수에는 용해되지 않습니다.

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